Făuritori de alambicuri. Cum se fac cazanele de „palincă naturală”?

admin

În mahalaua Zanea, comuna Ciurea, trăiește cea mai importantă comunitate de țigani căldărari din județul Iași, ai cărei reprezentanți își vând cazanele și ceaunele în toată Moldova. Ba chiar și-n Basarabia, unde, mai nou, merg fie pentru a cumpăra fier vechi, fie în căutare de mușterii interesați de produsele lor. Alambicurile prelucrate de căldărarii de la Zanea sunt folosite de săteni pentru producerea rachiului, băutura care, mai ales în sate, se găsește în multe dintre gospodăriile moldovenilor. Un articol scris în cadrul campaniei „Industria alcoolului, partea goală a paharului”. Citeste articolul pe justitiecurata.ro

Tags: ,