Greşelile care pot transforma legumele şi fructele în produse toxice. Când devine periculos banalul cartof

Pieţele agroalimentare sunt aprovizionate acum cu fructe şi legume aduse din depozitele unor producători locali sau de la importatori. Sunt arătoase, gustoase, dar departe de a fi cele mai sănătoase alimente din meniul nostru zilnic, susţin experţii în horticultură.
Rezultatele unor teste efectuate recent de către Autoritatea Naţională Sanitar-Veterinară şi pentru Siguranţa Alimentelor arată că o persoană care consumă legume sau fructe ingerează până la zece pesticide diferite. Strugurii, roşiile şi lămâile, de exemplu, conţin între două şi şapte pesticide diferite, iar merele, între două şi şase.
”Nu ai cum să faci producţie convenabilă, adică să obţii recoltă timpurie, cu aspect comercial, dacă nu ajuţi cu fertilizatori, cu diverse substanţe, fungicide, pesticide. Ele trebuie folosite însă cu simţ de răspundere. Cine spune că scoate roşii frumoase mai devreme decât le este lor vremea e clar că minte”, susţine Ionel Vâlcu, legumicultor din Buzău. 
Specialiştii spun că…
Citeste continuarea articolului pe adevarul.ro