Un produs clasic italian apreciat și România, în pericol din cauza căldurii extreme: „Nu vrem să fim ultima generație care îl mănâncă”
Valurile de căldură din Emilia-Romagna afectează vacile și reduc cu până la 10% producția de lapte folosit la Parmigiano Reggiano, relatează Digi24 — Economie. Seceta limitează furajele, iar ventilarea fermelor și răcirea depozitelor cresc cheltuielile energetice. Peste 500.000 de roți de brânză sunt păstrate în aceste spații, unde maturarea durează cel puțin un an.
Citește articolul integral pe Digi24 — Economie (link extern către Digi24 — Economie — se deschide în filă nouă)
Fragmentul de mai sus este un rezumat. Articolul integral aparține Digi24 — Economie.
Urmărește-ne:Facebook
